ATTENTI AGLI ECCESSI
ATTENTI AGLI ECCESSI
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| Opera di Franca Pisani |
Quante proteine ci servono ogni giorno? Al massimo un grammo per ogni chilo del nostro peso corporeo. Questo limite però viene spesso superato. Vengono mangiati troppi alimenti ricchi di questo nutriente necessario per mantenere efficiente il nostro organismo, ma in quantità limitate. Le proteine si trovano nei cibi di origine animale e anche nei cereali e legumi. Meglio non associare proteine animali con proteine vegetali e soprattutto non esagerare con le porzioni . Ad esempio 100 grammi di salame danno 30 grammi di proteine tante quante ne danno 5 uova. Se vi piacciono i salumi, prendetene solo 2 o 3 fette: un etto è veramente troppo.
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