CONSERVATE L'ACQUA DI COTTURA DELLE VERDURE
L'acqua di cottura delle verdure costituisce un vero infuso ricco di vitamine, minerali e sostanze solubili, che può essere utilizzata per minestre, salse e succhi da bere come aperitivo: il gusto di certi succhi è gradevole, per esempio quello dei fagiolini verdi e degli spinaci. Potete usarli perfino come.... lozioni per il viso. Oppure consumate le verdure insieme al loro succo. L'acqua di cottura del cavolo può contenere più vitamine B1, B2 e acido nicotinico che non il cavolo stesso
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